Συνταγές

Σούπα παντζάρι γλυκοπατάτα

Αυτή η σούπα χρωστάει το βαθύ υπέροχο χρώμα της στο ψημμένο παντζάρι! Η γήινη γεύση του παντζαριού γίνεται πιο απαλή καθώς αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα λαχανικά.

Συνταγές

Σφακιανές πίτες

Οι σφακιανές πίτες είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της ελληνικής “cucina povera”, δηλαδή μιας κουζίνας που χρησιμοποιεί απλά, τοπικά υλικά για να κάνει θαύματα.

Κέικ μπανάνα γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού

Σήμερα φτιάχνουμε ένα banana bread, δηλαδή ένα κέικ μπανάνας γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού. Ένα κέικ με ρευστή πραλίνα σε κάθε κομμάτι που τυλίγεται μέσα σε αρωματική ζύμη με μπανάνα.

Τάρτα με κρέμα τυριού και σύκο

Ένας από τους πιο αγαπημένους συνδυασμούς της ζαχαροπλαστικής: σύκο με τυρί κρέμα. Σε αυτή τη συνταγή, παντρεύονται σε μια γλυκιά ζύμη σφολιάτας και ψήνονται στον φούρνο.