Ο αντίκτυπος του δυτικού τύπου διατροφής και ειδικότερα στο μεταβολισμό, στο μικροβίωμα του εντέρου, στο καρδιαγγειακό σύστημα, στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, ακόμη και στην ψυχική υγεία, ίσως είναι μεγαλύτερος από όσο νομίζαμε.
Διαφορετικές τροφές μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη με διαφορετικούς τρόπους.
Τα επιδόρπια γιαουρτιού, φυτικά υποκατάστατα των γαλακτοκομικών προϊόντων, γίνονται όλο και πιο δημοφιλή στους καταναλωτές.
Μια πρόσφατη μελέτη έθεσε στο επίκεντρο τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών και των αλλαγών στη γνωστική απόδοση.
Ακόμη και τα τρόφιμα που δείχνουν υγιεινά, στην πραγματικότητα μπορεί να ανήκουν στις υπέρ-επεξεργασμένες τροφές.
Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι ο σημαντικότερος δείκτης μεταβολής βάρους, με την πάροδο του χρόνου, ήταν τελικά η συχνότητα των γευμάτων και μερικοί ακόμα παράγοντες.
Μια νέα μελέτη εξέτασε τον ρόλο της πρωτεΐνης σε διαφορετικά στάδια της ζωής.
Τόσο το αίσθημα κορεσμού μετά από ένα γεύμα όσο και η μέτρηση θερμίδων παίζουν ρόλο στην επιτυχία της δίαιτας, αλλά το να αισθανόμαστε χορτάτοι μπορεί να είναι πιο ευεργετικό για διάφορους λόγους.
