
Το φαγόπυρο και τα οφέλη του στην υγεία
-
Διατροφή και υγεία
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας.
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας.
Τι ακριβώς πρέπει να περιέχει ένα ισορροπημένο πρωινό.
Το πρωινό είναι ο τρόπος με τον οποίο διακόπτουμε τη νυχτερινή μας νηστεία και για πολλούς ανθρώπους, αυτό δεν χρειάζεται να συμβαίνει κατευθείαν μετά το ξύπνημα.
Η αγαπημένη συνήθεια των Ελλήνων που όμως μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις ακόμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Γιατί δεν πρέπει να περιορίζουμε ή να υπερβάλλουμε με την πρόσληψη υδατανθράκων και λιπαρών.
Οι ιδιότητες που έχει το ελαιόλαδο, το οποίο θεωρείται "υπερτροφή" έχουν μελετηθεί σε πολλές έρευνες και για αυτό θεωρείται βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής.
Όλοι οι ξηροί καρποί αποτελούν καλές πηγές πρωτεϊνών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και είναι πολύτιμα για την υγεία μας, καθώς μεταξύ άλλων έχει διαπιστωθεί πως βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, στην ανάπτυξη του εμβρύου, στη μείωση του κινδύνου εμφράγματος κα.