Αυτή η τούρτα είναι ότι πιο όμορφο και εντυπωσιακό έχετε δει. Και τόσο εύκολη παράλληλα. Απλά χρωματίζουμε τα παντεσπάνια μας και όλοι μένουν με το στόμα ανοιχτό μόλις κοπεί το πρώτο κομμάτι.

Το mama’s party σας δίνει τη συνταγή της τούρτας ουράνιο τόξο και σας βοηθάει με φωτογραφίες της εκτέλεσης.

Για τα παντεσπάνια

Yλικά
125γρ. βούτυρο

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει, κοσκινισμένο

1/2 φλιτζάνι γάλα

Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ με τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν αφράτα. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα. Ανακατέψτε το αλεύρι και το γάλα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Το μοιράζουμε με ίσες ποσότητες σε μπολάκια, ανάλογα με το πόσα χρώματα θέλετε να έχει η τούρτα ουράνιο τόξο. Ανακατεύετε σε κάθε μπολάκι το χρώμα ζαχαροπλαστικής πολύ καλά και το χρωματιστό μείγμα το βάζετε σε στρογγυλές αλουμινένιες φόρμες μίας χρήσης. Ψήνετε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για τη γέμιση και την επικάλυψη
Οι επιλογές είναι πολλές τόσο για την γέμιση όσο και για την επικάλυψη. Το πιο εύκολο είναι η σαντιγί. Από εκεί και πέρα μπορεί να είναι εσωτερικά κρέμα ζαχαροπλαστικής και εξωτερικά σαντιγί ή γλάσο. Για το στόλισμα επίσης είναι θέμα γούστου. Χρωματιστή τρούφα και καραμελάκια τύπου sparties , είναι πολύ ωραίες ιδέες.