Μια super απολαυστική τάρτα που δροσίζεται με πιπεριές και τοματίνια, που ισορροπεί με φιλέτο πράσινης ελιάς και ολοκληρώνεται με λεπτοκομένο απάκι κοτόπουλο.


Υλικά

• 1 δόση φύλλο τάρτας
• 300 γρ φέτα τριμμένη
• 200 γρ γιαούρτι
• 100 γρ ανθότυρο
• 1 πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
• 100 γρ απάκι κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες
• 6 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
• 50 γρ φιλέτο ελιάς
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Κάνουμε τυφλό ψήσιμο στην τάρτα σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρεις εδώ
• Σε ένα με γάλο μπολ ανακατεύουμε τα τυριά με το γιαούρτι.
• Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα τοματίνια και το μισό κοτόπουλο. Ανακατεύουμε καλά.
• Καλύπτουμε την τάρτα με τα τοματίνια και το υπόλοιπο κοτόπουλο
• Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε

Πηγή: Cool Artisan