Οι σαλμονέλες είναι βακτηριακή ομάδα που ενοχοποιείται για πολλά παιδικά νοσήματα. Τα βακτήρια μεταδίδονται με την κατανάλωση τροφής ζωικής προέλευσης, όπως το κοτόπουλο, το βοδινό κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ψάρια...