Ο συνδυασμός της ζωής: Άσκηση και κουρκουμάς!

Η επίδραση της άσκησης στη συνολική υγεία είναι καλά τεκμηριωμένη και μελετημένη. Ειδικότερα, η φυσική δραστηριότητα συμβάλλει στη μείωση εμφάνισης χρόνιων ή αυτοάνοσων παθήσεων (π.χ. καρδιαγγειακή νόσος, συστηματικός ερυθηματώδης λύκος), χάρη στην ικανότητά της να βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η άσκηση αυξάνει την παραγωγή και τη βιοδιαθεσιμότητα του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ), με άμεσο αποτέλεσμα τη βελτίωση της ροής αίματος και της ελαστικότητας των αρτηριακών τοιχωμάτων. Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης ιδιότητας της φυσικής δραστηριότητας στα αιμοφόρα αγγεία μπορείς να τα αποκομίσεις σε όποια ηλικία και αν τα ξεκινήσεις και είναι ανεξάρτητα της έντασης, αρκεί να γίνεται σε τακτική καθημερινή βάση.

Ωστόσο, τα οφέλη της άσκησης δεν είναι μόνιμα. Οι έρευνες δείχνουν ότι, όταν σταματάς να ασκείσαι, δεν συνεχίζεις να απολαμβάνεις τα οφέλη του παρελθόντος. Σε μια μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 209 άτομα, που υπέστησαν καρδιακή προσβολή, οι ερευνητές αξιολόγησαν την ενδοθηλιακή λειτουργία πριν, μετά από τέσσερις εβδομάδες άσκησης και έπειτα ένα μήνα, όπου οι συμμετέχοντες είχαν κληθεί να σταματήσουν την άσκηση.

Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες ταξινομήθηκαν σε 4 τυχαιοποιημένες ομάδες, που ακολούθησαν αερόβια άσκηση, άσκηση με αντιστάσεις, συνδυασμό των 2 παραπάνω και μία ομάδα ελέγχου, η οποία δεν ασκούνταν. Ήταν προβλεπόμενο ότι όσοι δεν ακολούθησαν κανενός είδους άσκηση δεν βελτίωσαν την ενδοθηλιακή τους λειτουργία. Ωστόσο, η βελτίωση στις άλλες τρεις ομάδες ήταν ανεξάρτητη από τον τύπο άσκησης, που ακολούθησαν. Με άλλα λόγια, και οι τρεις ομάδες γνώρισαν τον ίδιο βαθμό βελτίωσης, αλλά όλα τα ευεργετήματα χάθηκαν ένα μήνα μετά τη παύση της άσκησης.

Πιθανότατα, αυτά τα οφέλη συσχετίζονται με την ιδιότητα των ενδοθηλιακών κυττάρων να διεγείρονται από τη ροή αίματος, με αποτέλεσμα να χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Η δύναμη, που δημιουργείται στο ενδοθήλιο με την αυξημένη ροή αίματος, μπορεί να είναι απαραίτητη για την απελευθέρωση αγγειοδραστικών χημικών ουσιών, οι οποίες συμβάλλουν στην σταθερή και καλή λειτουργία των ενδοθηλιακών κυττάρων.

Ο συνδυασμός άσκησης και κουρκουμίνης βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία

Ένα από τα πιο γνωστά αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι το μπαχαρικό, κουρκουμάς, ο οποίος περιέχει την κουρκουμίνη, μία ουσία που του δίνει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Ερευνητές από την Ιαπωνία συνέκριναν τα αποτελέσματα, που έχει η καθημερινή λήψη από ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμίνη συγκριτικά με 30-60 λεπτά άσκησης και κατέληξαν ότι οι δύο ομάδες παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στην ενδοθηλιακή λειτουργία.

Mια άλλη μελέτη αξιολόγησε την αιμοδυναμική στις κεντρικές αρτηρίες, όπου η βλάβη του ενδοθηλίου μπορεί να οδηγήσει σε δυσκαμψία τους ή ακόμα και σε αρτηριοσκλήρυνση. Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές βρήκαν ότι ο συνδυασμός της λήψης κουρκουμίνης και της άσκησης μπορεί να μειώσει την αγγειακή αντίσταση, με άμεση συνέπεια τη βελτίωση της ροής αίματος προς την αορτική βαλβίδα, γεγονός που λειτουργεί ανασταλτικά στην υπερτροφία της αριστερής κοιλίας της καρδιάς και την εμφάνιση υπέρτασης (αυξημένη αρτηριακή πίεση).

Οι ερευνητές προσέθεσαν: "Το μέγεθος της βελτίωσης, που επιτυγχάνεται με τη θεραπεία με κουρκουμίνη, ήταν ανάλογο με εκείνο, που αποκτήθηκε μόνο με την άσκηση. Ως εκ τούτου, η καθημερινή λήψη της κουρκουμίνης μέσω της διατροφής θα μπορούσε να αποτελέσει προληπτικό μέτρο κατά της καρδιαγγειακής νόσου σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. "

Ο βασικός μηχανισμός πίσω από την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία σχετίζεται άμεσα ή έμμεσα με το οξειδωτικό στρες, που μειώνει τη βιοδιαθεσιμότητα του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ).

Βάλε τον κουρκουμά στη ζωή σου

Τα οφέλη για την υγεία από τον κουρκουμά δεν περιλαμβάνουν μόνο την υποστήριξη της ενδοθηλιακής λειτουργίας και τη μείωση της πιθανότητας καρδιαγγειακής νόσου, αλλά σχετίζεται επιπρόσθετα με μειωμένο κίνδυνο του Alzheimer, του καρκίνου, του Parkinson's και της οστεοαρθρίτιδας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επούλωση τραυμάτων, να προστατεύσει από τον καταρράκτη και τη βλάβη του ήπατος.

Η ρίζα του κουρκουμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια ή αποξηραμένη σε συνταγές με κρέας, μαρινάδες, στη σαλάτα ή ακόμα και σε ρόφημα.

Φτιάξε ένα σούπερ υγιεινό ρόφημα που θα σου αλλάξει τη ζωή.

Ρόφημα κουρκουμά με τζίντζερ

Συστατικά:

-1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο, τριμμένο κουρκουμά
-1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
-1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας
-2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
-1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
-ελάχιστο θαλασσινό αλάτι

Διαδικασία:

Ανακάτεψε στο μπλέντερ τον τριμμένο κουρκουμά, το τζίντζερ, τη ζάχαρη καρύδας, το λάδι καρύδας και θαλασσινό αλάτι. Ζέστανε καλά σε μια μικρή κατσαρόλα το γάλα αμυγδάλου και άφησέ το μέχρι να σιγοβράσει. Ρίξε το ζεστό γάλα αμυγδάλου στο μπλέντερ και χτύπησε καλά τα υλικά μέχρι να γινουν ένα σώμα.  

Πηγή: www.lifeguide.gr