Το σπανάκι χτίζει... καρδιακά κύτταρα!

Απόστολος Ρουμπελάκης MD, PhD, FETCS
Διευθυντής Καρδιοχειρουργός, Ιατρικό Κέντρο Αμαρουσίου
Επιστημονικός Συνεργάτης Πανεπιστημιακής Καρδιοχ/κής Κλινικής Αθηνών
www.roubelakis.gr

Το σπανάκι, όπως όλα τα πράσινα λαχανικά, είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Σύμφωνα με έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Biomaterials, είναι πολύ πιθανό - κάποια ημέρα στο μέλλον - αυτό το καταπράσινο φύλλο να προσφέρει ένα νέο τρόπο στην αποκατάσταση της καρδιάς και ίσως άλλων οργάνων, που έχουν υποστεί βλάβη.

Μια ομάδα ερευνητών αφαίρεσε όλα τα κύτταρα από ένα φύλλο σπανάκι και, στη συνέχεια, εμφύτευσε στο "σκελετό" του σπανακιού ανθρώπινα καρδιακά βλαστοκύτταρα. Τα καρδιακά βλαστοκύτταρα χρησιμοποίησαν τις αγγειακές δομές του φύλλου και, μετά από πέντε ημέρες, άρχισαν αυθόρμητα να συστέλλονται - και συνέχισαν να χτυπάνε για τρεις εβδομάδες.

Με τον τρόπο αυτό, αν χρησιμοποιηθεί μια σειρά από φύλλα σπανακιού, οι αγγειακές δομές τους θα μετατρέπονταν σε νέες αρτηρίες και φλέβες.

Έτσι, θα μπορούσε να αναπτυχθεί ένα νέο, υγιές κομμάτι καρδιακού ιστού, το οποίο θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την επισκευή πλήθους βλαβών, όπως π.χ. μετά από ένα έμφραγμα.

Φυσικά, μια τέτοια πιθανότητα θα είναι εφικτή πολύ αργότερα στο μέλλον. Εάν, όμως, το μοντέλο του σπανακιού λειτουργήσει με επιτυχία, θα αποτελέσει επανάσταση για την πράσινη τεχνολογία. Σε αντίθεση με τα ζωικά μοντέλα, τα οποία απαιτούν ζωοτροφές και δημιουργούν απόβλητα, το σπανάκι είναι μια λύση ανανεώσιμη, χαμηλού αντίκτυπου για το περιβάλλον και οικονομικά συμφέρουσα. 

Πηγή: www.lifeguide.gr