Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε καραμέλες γάλακτος


Οι καραμέλες γάλακτος είναι οι πιο νόστιμες καραμέλες και δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην τις λατρεύει. Ειδικά όμως τα παιδιά, δεν μπορούν να ξεκολλήσουν από αυτές τις λαχταριστές μπουκίτσες. Φυσικά όμως και δε συμφέρει να αγοράζετε συνέχεια τις συγκεκριμένες καραμέλες, μιας και είναι αρκετά ακριβές και εξαφανίζονται στο δευτερόλεπτο.


Αντ' αυτού, μπορείτε να τις φτιάξετε μόνες σας με την πανεύκολη συνταγή που σας προτείνουμε, ώστε να είσαστε σίγουρες για το τι δίνετε στο παιδί σας, αλλά και για το τι τρώτε εσείς και οι καλεσμένοι σας.

 
 Τι υλικά θα χρειαστείτε για τις καραμέλες γάλακτος



Τα υλικά είναι πολύ απλά και λίγα και μπορείτε να τα βρείτε παντού. Τι θα χρειαστείτε λοιπόν:

  • 1 φλιτζάνι μέλι
  • 3/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

 


Διαδικασία παρασκευής



Για αρχή λοιπόν, θα πρέπει να βάλετε το μέλι και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και να τα αφήσετε να πάρουν μια βράση σε δυνατή φωτιά. Ενδιάμεσα, θα πρέπει να ανακατεύετε καλά για να μη σας κολλήσει το μείγμα στον πάτο και καεί και να συνεχίσετε μέχρι να δείτε ότι έχει δέσει και έχει γίνει αρκετά πηχτό.



Έπειτα, βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε αμέσως μέσα τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να λιώσετε εντελώς το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.



Στη συνέχεια, πάρτε ένα ταψί 20 εκατοστών ή και μικρότερο, ανάλογα το πόσο παχιές θέλετε να είναι οι καραμελίτσες σας και βουτυρώστε το καλά για να μπορέσετε να ξεκολλήσετε το μείγμα. Τώρα ρίξτε μέσα το ζεστό μείγμα και βάλτε το στην κατάψυξη ώστε να σταθεροποιηθεί για περίπου 30 λεπτά.


Όταν το βγάλετε, το μόνο που μένει είναι να ξεκολλήσετε το υλικό από το ταψί και να το κάνετε ρολό, για να το κόψετε με ένα ψαλίδι στο μέγεθος που θέλετε.


Πηγή: www.ediva.gr