Αυτές οι τροφές ευθύνονται για την ενδομητρίωση


Η φράση ότι "είμαστε ό,τι τρώμε" είναι απείρως αληθινή και αυτό δεν έχει να κάνει μόνο με τη νεότητα ή την υγεία σου, αλλά και τη γονιμότητά σου.

Υπάρχουν μερικές τροφές, οι οποίες σχετίζονται με μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφάνισης της ενδομητρίωσης.

Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Harvard ανακοίνωσαν ότι γυναίκες, που πίνουν περισσότερα από δύο φλυτζάνια καφέ την ημέρα, έχουν διπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν ενδομητρίωση, χωρίς να έχει εξακριβωθεί αυτή η δράση της καφείνης.

Μελέτες δείχνουν αυξημένη πιθανότητα ανάπτυξης ενδομητρίωσης σε γυναίκες, που τρώνε συχνά κόκκινο κρέας και ζαμπόν. Αντίθετα, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών δείχνει να προστατεύει από την εμφάνιση ενδομητρίωσης.

Ο F.Parazzini, ερευνητής στο Ινστιτούτο Φαρμακολογικών Ερευνών του Πανεπιστημίου στο Μιλάνο, μελέτησε τις διατροφικές συνήθειες των Ιταλίδων και είδε ότι:

-όσες έτρωγαν κάθε ημέρα κόκκινο κρέας είχαν διπλάσιες πιθανότητες εμφάνισης ενδομητρίωσης, σε σχέση με αυτές που έτρωγαν κόκκινο κρέας τρεις φορές την εβδομάδα.
-οι γυναίκες, που έτρωγαν 14 ή περισσότερες μερίδες πράσινων λαχανικών την εβδομάδα, είχαν 70% μικρότερη πιθανότητα σε σχέση με αυτές που έτρωγαν λιγότερες από 6 μερίδες.
-οι γυναίκες που έτρωγαν 14 ή περισσότερα φρούτα την εβδομάδα, είχαν 20% μικρότερη πιθανότητα σε σχέση με αυτές, που έτρωγαν λιγότερα από 6.

Το αλκοόλ μπορεί επίσης να αποτελεί ένα παράγοντα, που συμβάλλει στην εμφάνιση της ενδομητρίωσης. Γυναίκες, οι οποίες καταναλλώνουν αλκοόλ, έχουν μεγαλύτερη συχνότητα ενδομητρίωσης, σε σχέση με αυτές, που δεν πίνουν. Ειδικότερα, σε γυναίκες με υπογονιμότητα, αυτές οι οποίες πίνουν αλκοόλ έχουν 50% μεγαλύτερη πιθανότητα ενδομητρίωσης σε σχέση με την ομάδα ελέγχου.

Η επιμόλυνση των τροφίμων με φυτοφάρμακα και παρασιτοκτόνα, όπως τα πολυχλωρικά δυφαινύλια, οργανικές χλωρίνες κ.α., συμβάλλει πιθανά στην εμφάνιση της ενδομητρίωσης. Οι ουσίες αυτές επικάθονται στους υποδοχείς των γενετικών ορμονών, διαταράσοντας τον τρόπο δράσης και τη λειτουργία τους. Ο G.M. Louis, ερευνητής στο Τμήμα Επιδημιολογίας, Στατικής και Προληπτικής Έρευνας στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού και Ανθρώπινης ανάπτυξης (ΝΙΗ, USA), το 2005 έδειξε ότι γυναίκες, που είχαν εκτεθεί σε PCB, είχαν μεγαλύτερη συχνότητα ενδομητρίωσης.

Τα χημικά αυτά επηρεάζουν επιπλέον και την ανοσία του οργανισμού και έτσι, επιτρέπουν την εμφύτευση και ανάπτυξη της ενδομητρίωσης. Πράγματι, έχει αποδειχθεί ότι οι φυσικές άμυνες του οργανισμού, όπως είναι τα κύτταρα δολοφόνοι, είναι πιο αδύναμα σε γυναίκες με ενδομητρίωση.

Τα ευαίσθητα σημεία

Αυτές οι περιβαντολλογικές τοξίνες (π.χ. Διοξίνες) βιοδιασπώνται με εξαιρετικά αργούς ρυθμούς και μπορεί να παραμείνουν μέσα στο σώμα για 15 χρόνια. Συγκεντρώνονται στο ζωικό λίπος και προσλαμβάνονται μέσω των τροφών. Όσο πιο ψηλά στην τροφική αλυσίδα είναι ένα ζώο, με την πάροδο του χρόνου συγκεντρώνει υψηλότερες ποσότητες από αυτές τις ουσίες στο λίπος του.

Λιπαρά ψάρια, αγελάδες, χοίροι, κοτόπουλα και άλλα ζώα εμφανίζουν υψηλές συγκεντρώσεις τοξινών στο κρέας, στο λίπος και στο γάλα τους. Τα επίπεδα των ουσιών αυτών στα φρούτα και στα λαχανικά είναι μικρότερα και απομακρύνονται πιο εύκολα, ενώ τα οργανικά προϊόντα καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση παρασιτοκτόνων.

Κανείς ακόμη δεν έχει κάνει μια επιστημονική μελέτη, για να εξετάσει την επίδραση μιας χαμηλών λιπαρών χορτοφαγικής δίαιτας στην ενδομητρίωση. Οι ειδικοί εικάζουν ότι μία χορτοφαγική διατροφή, βασισμένη στη Μεσογειακή, μπορεί να έχει πλεονεκτήματα στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης ενδομητρίωσης.

Μια τέτοια διατροφή, αν αποδειχθεί αποτελεσματική, θα είχε δύο πλεονεκτήματα: πρώτον, είναι οικονομική και δεύτερον, δεν θα επηρέαζε τις προσπάθειες μιας γυναίκας να μείνει έγκυος. 

Ιάκωβος Σούσης, MSc, FRCOG, Mαιευτήρας Γυναικολόγος, Ειδικός στην υπογονιμότητα, συγγραφέας του Βιβλίου “Γίνε Γονειός”, εκδ. Brainfoodmedia

Μάθε περισσότερα
www.endometriosis.gr

Πηγή: www.lifeguide.gr